Doğu Karadeniz yöresinde, tüketim fazlası meyve ve sebzeler kurutularak ekonomiye kazandırılacak.
Bu amaçla, Avrupa Birliği fonlarından sağlanan krediyle, Rize'nin Pazar ilçesinde Meyve Kurutma Tesisi kuruldu.
Yörenin tek gelir kaynağı çay ve fındık... Bölgede ek gelir oluşturmak için, bir süredir alternatif ürünler üretilmeye çalışılıyor. Hal böyle olunca da, zaman zaman tüketim fazlalığı oluşuyor.
Tüketilemeyen bu meyve ve sebzeler kurutularak değerlendirilmeye çalışılacak.
Bu amaçla kurulan tesislerde kurutulan meyvelerden öncelikle çay ve reçel yapılacak.
Kurutulan meyvelerden, Trabzon Hurması, Karayemiş ve Likapa en çok talep edilenlerin başında geliyor.
17.11.2008
